unsere Speisekarte

aktuelle Hinweise

Wir heißen Sie willkommen zu Kulinarischen Verführungen zum Valentinstag am 14. Februar 2012.

Auf Grund von Betriebsferien haben wir vom 15.02. bis 22.02.2012 geschlossen.
Ab 23.02.2012 sind wir ab 17.30 Uhr gerne wieder für Sie da.

Vorspeisen

Fein würziger Ziegenkäse in der Schinken- Speck- Hülle gebraten
mit Waldmeister- Crema Balsamico, Kürbiskernen, rosa Beeren und fruchtiger Chili- Konfitüre, Baguettebrot
9,30 €

Skandinavischer Räucherlachs
mit Kräuterschmand und Kaviarperlen an frischen knackigen Blattsalaten angerichtet, Baguettebrot
9,80 €

Carpaccio vom Rinderfilet
auf Blattsalaten mit Balsamico- Essig und Olivenöl, Parmesanspänen und grobem Pfeffer, Baguettebrot
9,90 €

Kleine Portion unserer frischen Salate
mit Croutons, Kräuterjoghurt oder Balsamico- Olivenöl- Dressing, Baguettebrot
3,80 €

Unser großer "Fitnesssalat"
bunte Saison- und Blattsalate mit Croutons, Walnüssen,Oliven, Obst, Balsamico- Olivenöl - oder Kräuterjoghurtdressing, Baguettebrot
8,50 €

Fitness- Salat mit gebratenen Hähnchenbruststreifen
10,90 €

Fitness- Salat mit gebratener Putenleber
10,90 €

Fitness- Salat mit gebratenen Garnelen
12,60 €

Feines Würzfleisch
mit Käse überbacken, Zitronenecke, Worcestersauce und kleine Salatgarnitur, Baguettebrot - erst ab 15.00 Uhr erhältlich -
5,80 €

Suppen

Kräftige Ratsstubenbouillon mit Eierkuchenstreifen
kleinen Gemüsen, Markklösschen und frischen Kräutern
3,90 €

Ananas-Cocos-Schaumsuppe
mit Chili abgeschmeckt und Einlage von gebratenen Garnelen verfeinert
4,30 €

Tomatencremesuppe
mit Sahnehaube, Käsespänen und frischem Basilikum
4,00 €

Hauptgerichte

Braten von der Wildschweinkeule
mit hausgemachtem Apfelrotkohl, Preiselbeersahne und Thüringer Klößen
14,90 €

Gänsekeule
in Beifuß-Orangen-Sauce mit hausgemachtem Apfelrotkohl und Thüringer Klößen
14,50 €

Zwiebelrostbrätel mit Bratkartoffeln
in Thüringer Senf mariniert, kleines Salatarangement
9,90 €

Ausgelöstes Eisbeinfleisch
mit Karotten-Sauerkohl und Petersilienkartoffeln
10,50 €

Gebratene Schweinefiletstreifen
in einer pikanten Pilz- Sahnesauce verfeinert mit einem Schuss Rotwein und frischen Kräutern dazu Tagliatelle
13,50 €

Rumpsteak vom Südamerikanischen Weiderind (ca. 230 g)
- in Rosmarin medium gebraten - mit hausgemachter Kräuterbutter, frisch geschwenktem Champignon- Pfannengemüse, kleines Salatarrangement dazu Bratkartoffeln
17,90 €

Gemischte Waldpilze
in Kräutersahne-Sauce mit Thüringer Kloß oder Petersilienkartoffeln
9,90 €

Gebratene Medaillions vom Schweinefilet
mit Waldpilzen und Petersilienkartoffeln
14,90 €

Gebratenes Fischfilet
nach tagesfrischem Angebot mit Kaviarperlen an Sahne- Blattspinat und Petersilienkartoffeln
14,20 €

Pasta und Vegetarisch

Tagliatelle
mit geriebenem Parmesan, Crema Balsamico und Räucherlachsstreifen
10,80 €

Spaghetti in einem fruchtigen Tomaten- Zwiebel- Ragout
frisches Basilikum und Käsespänen
8,50 €

Spaghetti in einem fruchtigen Tomaten- Zwiebel- Ragout
frischem Basilikum und Käsespänen dazu gebratene Hähnchenbruststreifen
11,50 €

Spaghetti in einem fruchtigen Tomaten- Zwiebel- Ragout
frischem Basilikum und Käsespänen dazu gebratene Garnelen
13,00 €

Desserts

Windbeutel "Ratsstube"
mit Himbeermark, Sahne und Eis gefüllt
3,20 €

Mousse von Schokolade und Minze
auf einem Vanille- Eierlikör- Spiegel mit Sahne
4,20 €

Eis - klein und fein -

Unser „Eingewecktes“
Eine Kugel Eis Ihrer Wahl auf Roter Grütze, warmen Himbeeren oder Zwetschenkompott
3,80 €

Der heiß- kalte Tipp
Espresso gekrönt mit einer Kugel Vanilleeis
2,90 €

Eisschokolade
Zwei Kugeln Vanilleeis mit Sahne
3,30 €

Eiskaffee
Zwei Kugeln Vanilleeis mit Sahne
3,50 €

Kleine Auswahl – Schöller Mövenpick Eiscreme Kugel
Das Herbst-Winter-Eis des Jahres: Bratapfel-Vanille und Zimt- Pflaume; Chocolate Chips, Vanille, Erdbeer, Joghurt

Portion Sahne